Aanvragen /vacatures zoeken |
Surinaamse en Antilliaanse vrouwen zien in gezonder eten geen voordelen08/03/2010Surinaamse en Antilliaanse vrouwen zien het voordeel van gezonder eten niet in. Dat blijkt uit onderzoek van het LEI, onderdeel van Wageningen UR, dat werd gefinancierd door het ministerie van LNV. Volgens het onderzoek wegen in de beleving van vrouwen met een Surinaamse of Antilliaanse achtergrond de voordelen van gezonder eten niet op tegen de nadelen. Deze groep vrouwen blijkt vaak te leven om te eten. Voor het onderzoek werden zes groepsinterviews gehouden waarbij werd gesproken met 31 vrouwen van Surinaamse of Antilliaanse afkomst. De onderzoekers probeerden met de gesprekken beter zicht te krijgen op wat de vrouwen belemmert om gezonder te eten en meer te bewegen en waarom bij deze etnische groepen een hoger lichaamsgewicht meer geaccepteerd wordt. Daarbij kwam naar voren dat zij het belangrijkste nadeel van gezonder eten vinden dat het minder smaakvol is. Minder smaakvol betekent in de ogen van de vrouwen ook dat er minder te genieten valt. Ook verwachten de vrouwen minder steun voor een gezonder eetpatroon of voor afvallen. Verder twijfelen ze over het verband tussen gezonder eten en afvallen. Om deze groep vrouwen toch op de gezondheidsrisico`s te wijzen, moet de overheidscommunicatie aantonen dat gezonder eten niet per se minder smaakvol hoeft te zijn en ook niet duurder, moeilijker, of minder gezellig. Bron(nen): FoodHolland.nl (5-3-2010) |
|
